CULINARY · CREATE AND SERVE

Ciptakan rasa. Sajikan pengalaman.

Ubah kreativitas menjadi produk kuliner melalui teknik pengolahan, kebersihan, pelayanan, dan jiwa kewirausahaan.

✦Galeri KulinerDokumentasi kegiatan dan karya peserta didik

SMKN 1 SETU · PROGRAM KEAHLIAN

Memuat galeri…0 / 0

Kenali Bidangnya

Belajar dengan praktik, tumbuh dengan pengalaman.

Bidang kuliner memadukan keterampilan praktik, kreativitas, dan standar kebersihan. Murid belajar merencanakan produk, mengolah bahan, menjaga kualitas, menghitung kebutuhan, serta menyajikan hasil dengan menarik.

🎯

Fokus pada kompetensi

Membangun dasar pengetahuan, keterampilan praktik, dan kebiasaan kerja profesional.

🧠

Berpikir solutif

Melatih ketelitian, kreativitas, kerja sama, dan kemampuan memecahkan masalah.

🚀

Siap berkembang

Menumbuhkan bekal untuk melanjutkan belajar, bekerja, maupun merintis usaha.

Yang Dipelajari

Bangun kemampuan selangkah demi selangkah.

Berikut gambaran kompetensi yang relevan untuk dieksplorasi selama pembelajaran. Rincian mata pelajaran mengikuti kurikulum dan program sekolah yang berlaku.

Teknik dasar persiapan dan pengolahan makanan

Sanitasi, higiene, dan keamanan pangan

Penyajian dan standar kualitas

Perencanaan bahan dan pengendalian biaya

Pelayanan pelanggan dan kewirausahaan

Belajar Melalui Karya

Dari latihan menjadi pengalaman nyata.

Contoh ruang eksplorasi dan praktik yang bisa dikembangkan bersama guru serta fasilitas sekolah.

🥗

Eksplorasi resep

Mengembangkan produk dengan rasa dan tampilan menarik.

👩‍🍳

Praktik produksi

Membiasakan alur kerja dapur yang rapi dan aman.

📦

Produk siap jual

Belajar kemasan, harga, dan promosi produk.

Peluang Masa Depan

Kompetensi yang bisa dibawa ke berbagai jalur.

Contoh bidang awal karier atau kewirausahaan yang dapat dieksplorasi sesuai kompetensi, pengalaman, dan sertifikasi yang dimiliki.

Asisten juru masak

Staf produksi makanan

Katering dan jasa boga

Wirausaha kuliner

Siap menemukan potensimu?

Kenali program keahlian lainnya dan temukan bidang yang paling sesuai dengan minatmu.

Kembali ke Beranda ↗